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酒店排煙工程應該遵循以下幾個設（shè）計要點（diǎn）才能保證良好的效果呢：
1、係統的構成要合（hé）理
廚（chú）房排煙係統的構成部件很多且每一個部件都（dōu）有（yǒu）著不可（kě）忽視的作用（yòng），國內知名（míng）的廚房排煙係統生產廠家會根（gēn）據酒店的實（shí）際需求來選擇合適的油煙淨化器的類型和運行方式，並在設計時（shí）確保排煙係統中的每一個構成部分位置合理、銜接（jiē）恰當。
2、確定好廚房油煙排風量
為了保證達到蕞佳的（de）淨化效果，服務完善的（de）廚房排煙係統廠家在為酒店設計排風係統時應該嚴格按照排風罩的吸入風（fēng）速來對排煙風量進行（háng）計算，而計算出來的排（pái）風量之後，還要按照罩口麵積來核算（suàn）召口的吸（xī）風速度，確（què）保罩口（kǒu）吸入風速不低於規定（dìng）的蕞低標準。
3、設計好（hǎo）廚房補（bǔ）風
由於廚房在建築物中的位置都是（shì）不一樣的，所（suǒ）以有條件的廚房（fáng）在設計（jì）廚房（fáng）排煙係統之時應該由建築物的（de）中央空調係統進行有序送風。這樣當廚房處於工作狀態之時，廚房排煙係統就能更好的投入（rù）運行，廚房內處於負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐（cān）廳的空（kōng）氣大量（liàng）補入廚房。
為了得到蕞佳的廚房油煙排出效果（guǒ），飯店（diàn）排煙管道，恒鼎商用廚房總結酒店廚房工程排煙（yān）係統在設計的時（shí）候就要遵循（xún）以上這（zhè）幾個要點。因為每（měi）個廚房的格局和麵積大小是不一樣的，所以隻有確保廚房排煙係統中的每一個構成都非常合理，以及擁有恰（qià）當的排風（fēng）量和補（bǔ）風效果，才能真正做到（dào）讓（ràng）廚房油煙達標排放。
1、風管製作（zuò）工藝
本工程空（kōng）調通風：空調送回風管、新（xīn）風管、送排風管（guǎn）、排煙（yān）風管、加壓送（sòng）風管采用鍍鋅鋼（gāng）板，廚房油煙排風管采用（yòng）不鏽鋼板。對於長邊尺寸或直徑L≤2000mm的風（fēng）管（guǎn）采（cǎi）用共（gòng）板（bǎn）（TDF）法蘭連接，對於（yú）長（zhǎng）邊尺（chǐ）寸L＞2000mm的風管及（jí）所有防排煙係統風管均采用角鋼法蘭連接。
2、施工設備
根據本工程風管加工（gōng）量大的具體情況，設立一個風管加工自動流水作業（yè）線。本自動風管生產線（見下圖）由上料架，調平壓筋（jīn）機，衝尖口和衝方（fāng）口油（yóu）壓機，液壓剪板機，通風（fēng）排煙管道，位移式聯合角咬口機，巢湖排煙管道，雙機聯動式自成法蘭機，TDF(TDC)液壓折（shé）邊機和全自動電腦控製係統組成。
3、風管製作工藝流程
按施工進（jìn）度製定風管及零部件加工製（zhì）作計劃，根據（jù）設計圖紙與現場（chǎng）測量情況結合風（fēng）管生產線的技術參數繪製通（tōng）風係（xì）統分解圖，編製風管規格明（míng）細表和風管用料清單交（jiāo）生產車間（jiān）實（shí）施。
1、鍍鋅鋼板風管（guǎn）
近幾年的空調工程施（shī）工中，大部分還都（dōu）是（shì）采用的金屬風管作為施工材（cái）料，用傳統的方法，經常出現的就是鍍鋅鋼板風（fēng）管。這種（zhǒng）風管雖然采用（yòng）的還是（shì）很多（duō），但是它其實存在很大的弊端，在我國雖然大部（bù）分地區的空氣濕（shī）度都不大。但鍍鋅鋼板風管很容易氧（yǎng）化（huà）生鏽，具有很強的氧化性，還有它本身的導熱性決定了它保溫性很差的特點，因此這樣的風管在使用時一定要做一些保溫的措施，另外還（hái）要采取一些消聲措施，因為在施工（gōng）中還很容易（yì）產（chǎn）生噪聲。因此這種傳統的方（fāng）法施（shī）工速度也是比較慢的（de）。
2、新型複合玻璃（lí）纖維板風管（guǎn）
經過實踐觀察以後，人們發現了前兩種的風管都存在太（tài）大的弊端，經過不斷地研究和改（gǎi）進（jìn），出現了如今性能蕞好的新型的複合玻璃板風（fēng）管。複合（hé）玻璃板風管是（shì）采用離心玻璃纖維板當做製作的原料（liào），先（xiān）用玻璃絲布噴膠處理，然後用鋁膜防濕，完全的符合國家的標準。這種新的風管把傳統的風（fēng）管的大部分的問題都解決了，例如因為濕度引起的氧化、噪音，消防排煙管道，還有（yǒu）漏（lòu）風量小和防火等（děng）等問（wèn）題，還有它本身使用的材料很輕，並且造價不高，這樣就可以進行大量的生產並且在現場（chǎng）改組的時候（hòu）很方便。如（rú）今這樣的風管已經成為了空調施工（gōng）中用到蕞多的（de）了。
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